​​ 【材料4人前】 カブ 剥いた状態で400グラム 玉ねぎ 1/2個 ベーコンスライス 4枚 白ワイン 50cc 水 300cc 鶏がらスープ 小さじ２ オリーブ油 大さじ１ 生クリーム100cc 【作り方】 ①具材を処理する。 カブは厚めに皮を剥いてスライス。 玉ねぎは繊維に垂直…

​​​​ 【ピクルスの漬け材料】 ・水 250cc・米酢 200cc・お砂糖 40グラム・ローリエ 1枚・タイム 2～3本・ローズマリー 2～3本・コリアンダー（ホール） 小さじ1・鷹の爪 お好みでハーブやお酢もいろいろな種類を試しても面白いですよ。​ 【作り方】 ①野菜を…

​​​ 【材料4人前】​ ・じゃがいも 4個 ・塩 適量 ・サラダ油 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・バター 適量 【作り方】 ①じゃがいもを処理する。 じゃがいもは皮を剥いたら千切りにする。 面倒ならスライサーを使えば簡単ですよ！ ☆大抵ギザギザの千切り刃が付い…

​ ​ 【材料4​​人前】 ​・豚バラスライス 12枚・グリーンアスパラ 4本・エリンギ 2本・ナス ２本・パプリカ赤黄 各1/2個 【作り方】 ①具材を処理する。 ・アスパラは下半分の皮を薄く剥き、袴をとる。 ・エリンギは縦に裂いておく。 ・ナスも縦に4～6等分。 …

​​ 【材料4人前】​ ・レタス類 適量・トマト 1個・クリームチーズ 80グラム・カイワレ 1/2パック・ラザニアのパスタ 1枚ショートパスタやスパゲティを切ってもいいですね。・バルサミコソース 適量・レモン汁、オリーブオイル 適量・パルメザンチーズ お好み…

​ 【材料４人前】​ ・お好みのレタス 適量 ・ゆで卵 2個 ・トマト 1個 ・オリーブ水煮 20個 ・シーチキン １缶 ドレッシング ・白ワイン酢 ２５cc ・マスタード 10グラム ・アンチョビ 1枚 ・サラダ油 １００cc 【作り方】 ①具材を処理する。 レタスは１口大…

​​​ 【材料４人前】 ・新玉ねぎ２～３個・バター 10グラム・ベーコンスライス 4枚・白ワイン ５０cc・コンソメキューブ 1個・水 ３００cc・生クリーム １００cc・塩コショウ 適量 【作り方】 ①材料を切る。 玉ねぎは皮をむいて、３ミリ幅にスライスします。 …