​​ 【材料4人前】 ・マッシュルーム 20個 ・冷凍むきエビ 20匹 ・スナップエンドウ 10本 ・パプリカ 1/2個 ・にんにく 1片 ・オリーブオイル 大さじ3杯 ・白ワイン １００cc お好みで鷹の爪 1本 【作り方】 ①具材を処理する。 ・マッシュルームは汚れを拭き…

​ 【材料４人前】​ ・お好みのレタス 適量 ・ゆで卵 2個 ・トマト 1個 ・オリーブ水煮 20個 ・シーチキン １缶 ドレッシング ・白ワイン酢 ２５cc ・マスタード 10グラム ・アンチョビ 1枚 ・サラダ油 １００cc 【作り方】 ①具材を処理する。 レタスは１口大…

​​ 【材料4人前】 新玉ねぎ １/２個レタス類 適量じゃこ 適量鰹節 適量プチトマト（その他 お好みの野菜）材料が適当でごめんなさい。涙 ドレッシング（混ぜるだけ）本つゆ 大さじ２味ポン 大さじ2お砂糖 小さじ１ごま油 少々 【作り方】 ①具材を処理する。 …

【材料4人前】​ ・鰤の切り身 4切れ （合わせ調味料） ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・はちみつ又は水あめ 大さじ2 ・ごま油 少々 【作り方】 ①鰤の下処理をする。 鰤の切り身に沸騰したお湯をザッとかけて臭味をとる。 ②鰤を焼く。 フ…

​​​ 【材料1杯分】 ・ピーチネクター １００cc・ソーダ １００cc・白ワイン 大さじ2杯・ミント 適量・ライムまたはレモン 適量 【作り方】 グラスにカットしたミントとライムを入れたらマドラーで潰して液体を混ぜ合わせて出来上がり～。 暑い夏にはピッタリ…

​​ 【材料4人前】​ プチトマトとマッシュルームのブルスケッタ ・プチトマト 8個 ・マッシュルーム 8個 ・バジルまたは大葉 4枚 ・にんにく 適量 ・バルサミコ酢 適量 ・お砂糖 一つまみ 【作り方】 ①具材を処理する。 プチトマトは8等分（湯剥きをしておく…

​​ 【材料4人前】​ ・鶏ひき肉 200グラム・豆腐 200グラム （今回は絹ごしを使いましたが、木綿でも美味しかったです。）・にんじん １/2本・玉ねぎ １/２個・卵 1個・大葉 4枚・本つゆ 大さじ1杯・大根おろし 適量 【作り方】 ①具材を処理する。 ・豆腐を半…

​​​ 【材料４人前】 ・新玉ねぎ２～３個・バター 10グラム・ベーコンスライス 4枚・白ワイン ５０cc・コンソメキューブ 1個・水 ３００cc・生クリーム １００cc・塩コショウ 適量 【作り方】 ①材料を切る。 玉ねぎは皮をむいて、３ミリ幅にスライスします。 …

​​​​ 【材料4人前】 ・鶏モモ肉 2枚・新玉ねぎ ２個・にんにく １片・ベーコンスライス 4枚・じゃがいも 4個・白ワイン ６０cc・水 ２００cc・コンソメキューブ 1個・マスタード 少々・パン粉 少々・バター 適量・ローズマリー お好みで （タイムやローリエ…