​​​ 【材料4人前】 ・茄子 4本 ・青味 お好みで 今回はきぬさや12本くらい 漬け出汁 ・水 300cc ・白だし 大さじ１ ・本つゆ 大さじ１ ・砂糖 小さじ１ 【作り方】 ①具材を処理する。 ・茄子は縦に半割、隠し包丁を入れたら1口大にカット。 ・きぬさやは筋を…

​​ 【材料4人前】​ ・オクラ ２パック ・山芋 1/3本 ・納豆 3パック ・納豆昆布 適量 （今回は乾物で倍くらいに増えちゃいました。） ・かつお節 お好みで 【作り方】 ①具材を処理する。 ・オクラは塩ゆでして小口切り。 ・山芋はすりおろして白だしで味付け…

​​ 【材料4人前】​ ・鶏ひき肉 200グラム・豆腐 200グラム （今回は絹ごしを使いましたが、木綿でも美味しかったです。）・にんじん １/2本・玉ねぎ １/２個・卵 1個・大葉 4枚・本つゆ 大さじ1杯・大根おろし 適量 【作り方】 ①具材を処理する。 ・豆腐を半…