ネバネバ丼

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【材料4人前】​

・オクラ　２パック

・山芋　1/3本

・納豆　3パック

・納豆昆布　適量

（今回は乾物で倍くらいに増えちゃいました。）

・かつお節　お好みで

【作り方】

①具材を処理する。

・オクラは塩ゆでして小口切り。

・山芋はすりおろして白だしで味付け。

・納豆はよく練って出汁を和える。

・納豆昆布に水を加えてしばらくおいて混ぜる。

今回は納豆昆布の紹介ということで、山形の方で食べられているらしいのですが、お水やお湯で戻すとネバネバになり、そのままご飯にかけたり納豆に混ぜたり、少し前に話題になっていた山形の「だし」にも使われているみたいですね。

これからの時期にピッタリなので是非今度ご紹介させてください。

②仕上げる。

後は炊き立てご飯に乗せるだけ！

豪快に混ぜてかきこめば「日本人に生まれてよかった～」っと思えるおいしさでした。